Biscotti al latte condensato

Biscotti facilissimi da fare, ingredienti basici, unico difetto… Ne vengono troppo pochi!!!

Ingredienti:

  • farina 00 (debole) 250 g
  • burro 50 g
  • zucchero semolato 50 g
  • latte condensato 40 g
  • 2 uova
  • aroma limone (io 5 gocce di olio essenziale biologico)
  • lievito per dolci 1 cucchiaino
  • sale un pizzico

Semplicemente in planetaria ho montato con la K siliconata burro e zucchero, poi tutto il resto.

Forse le mie uova sono piccoline ho aggiunto un paio di cucchiai di farina deve venire come una frolla morbida.

Ho schiacciato vagamente a forma di rettangolo sulla pellicola da cucina, chiuso e messo in frigo 20 minuti.

Dopo il riposo ho steso aiutandomi con della farina e tagliato in grossi quadrati che ho quindi spennellato con latte prima della cottura.

Ho quindi cotto (io nell’f1 ma e’ lo stesso in un forno normale) in forno gia’ caldo a 180°C per 13 minuti.

biscotti con latte condensato

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