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Blog Archives for category Bambini

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Focaccia bianca con prefermento di Licoli

Oh la’! Ho fatto amicizia con il mio licoli di segale, non ho mai avuto quel feeling che ho con… Continue reading »

Pane medusa_6

Pane Medusa, cotto nel Versilia

Il nome e’ d’obbligo, e’ stato abbandonato perche’ non ero a casa per cucinarlo e percio’ ha assunto una forma… Continue reading »

Pane Spettinato_5

Pane spettinato, cotto nel Versilia

Avevo visto una foto su Pinterest e mi sono ispirata, volendo pero’ fare un pane che mangiassi anche io mi… Continue reading »

Graffe con fiocchi di patata_3

Graffe con fiocchi di patate

Premetto che in questo periodo ho la pasta madre particolarmente performante, ma queste graffe mi hanno veramente sbigottita! Mai fatte… Continue reading »

Frittelle con lo stampo_4

Frittelle con lo stampo

Oggi e’ giovedi’ grasso! Queste frittelle le ho fatte nei giorni scorsi, il resto lo preparero’ per questa sera. E’… Continue reading »

Ricotta_6

Ricotta fatta in casa, dopo il Primosale

Questo e’ un formaggio semplicissimo da fare! Ogni volta che preparo il Primosale utilizzo il siero che rimane nella pentola… Continue reading »

Mattonella Tre Strati_7

Mattonella Tre Strati

Torta di compleanno, liberamente ispirata a questa vista su Pinterest. E’ una torta comodissima, si prepara in poco tempo e… Continue reading »

Ciambellone con gocce di cioccolato nel Versilia_2

Ciambellone con gocce di cioccolato nel Versilia

Sono partita dalla ricetta dei Plumcake monodose, ma ho aumentato le dosi perche’ il versilia e’ piuttosto grande. Ho fatto… Continue reading »

Teglia bassa con Licoli_7

Teglia bassa con Licoli

Licoli significa Lievito in Coltura Liquida, ossia una pasta madre idratata al 100% (pari peso lievito, pari farina pari acqua… Continue reading »

Frittelle allo Yogurt

Frittelle allo yogurt

Avevo visto questa ricetta su Pinterest, link qui,  anche se in realta’ ho apportato delle modifiche abbastanza sostanziali. Vi passo… Continue reading »