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Blog Archives for category Fai da Te

Formaggio Caprino_6

Formaggio caprino fatto in casa

Chi mi segue sa quanto mi stia appassionando alla preparazione dei formaggi! Stavolta mi sono procurata un libro che per… Continue reading »

Fogli di mozzarella_3

Fogli di mozzarella

Ho guardato parecchi post su Pinterest. Prepararla e’ veramente una sciocchezza, piu’ che una ricetta stavolta vi passo un procedimento…. Continue reading »

Ricotta_6

Ricotta fatta in casa, dopo il Primosale

Questo e’ un formaggio semplicissimo da fare! Ogni volta che preparo il Primosale utilizzo il siero che rimane nella pentola… Continue reading »

Primosale_11

Formaggio primosale fatto in casa, con caglio

Mi sto avventurando nel campo dei formaggi fatti in casa, ormai il primosale e’ diventato un appuntamento settimanale! Ho seguito… Continue reading »

Primosale_11

Formaggi fatti in casa

Poiche’ ho gia’ fatto qualche esperimento, li raggruppo qui, specificando cosa ho usato per prepararli. Ora provvedo ad aggiornare con… Continue reading »

kit-del-pane_1

Kit per pane con pasta madre essiccata

Tengo moltissimo a questo progetto, era da tempo che ci pensavo ma poi non ero mai riuscita ad attuarlo. Finalmente… Continue reading »

pasta-madre-essiccata_2

Disidratare la Pasta Madre

Io lo faccio da tempo, ma mi sono accorta che non ne avevo mai parlato qui. Ho sentito parlare per… Continue reading »

Pasta al Bicarbonato_4

Pasta modellabile al Bicarbonato

Ho trovato questa ‘ricetta’ su Pinterest nella bacheca del Bicarbonato Solvay. E’ tratta da questo sito e’ molto semplice da… Continue reading »