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Blog Archives for category Focacce

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Focaccia bianca con prefermento di Licoli

Oh la’! Ho fatto amicizia con il mio licoli di segale, non ho mai avuto quel feeling che ho con… Continue reading »

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Teglia bassa con Licoli

Licoli significa Lievito in Coltura Liquida, ossia una pasta madre idratata al 100% (pari peso lievito, pari farina pari acqua… Continue reading »

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Focaccia zucchine e gorgonzola

Che io abbia un debole per il gorgonzola e’ cosa risaputa ghghghg Ho trovato questa focaccia su Pinterest qua. Ovviamente… Continue reading »

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Schiacciata senza lievito

Ho trovato questa velocissima ricetta su Pinterest cercando le ricette che usassero il Fleur de Sal che ho recentemente comprato… Continue reading »

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Pizze bianche di Farro al 100%

Il farro puo’ non essere una farina semplicissima da usare, specialmente se usato al 100%. Io volevo provare ad usarlo… Continue reading »

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Focaccia Bicolore a Scacchi

Dopo la mia focaccia zebrata (che trovate QUI) ho pensato d i tentare ulteriormente la sorte e tentare addirittura gli… Continue reading »

Focaccia alla Zucca_3

Focaccia alla zucca

L’altro giorno mia mamma mi ha dato un grosso pezzo di zucca che le aveva regalato un’amica. Solo che qualche… Continue reading »

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Focaccia Zebra

La ricetta e’ la mia solita per la pizza in teglia, stavolta ho voluto tentare qualcosa di diverso! Ho usato:… Continue reading »

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Focaccia 100% semola con Licoli

Ho trasformato la mia Amalia (la pm di semola) in Licoli visto che la usavo meno della MariaRosa: in pratica… Continue reading »

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Torta Salata ricci ripieni

Ho visto una foto su Pinterest e ho deciso di rifarlo (come al solito di testa mia!) Ho pensato che… Continue reading »