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Blog Archives for category Piccola pasticceria

Cruffin salati

Dopo il grande successo dei Cruffin ho deciso di tentare una versione salata! Vi ho gia’ detto quanto mi piace… Continue reading »

Cornetti bicolore e al caffe’

Avevo visto la ricetta sui Quaderni di Alice Cucina ma l’ho completamente stravolta! Diciamo che ho attinto l’idea estetica 🙂… Continue reading »

Frolla integrale e marmellata di arance

Devo dire che questa frolla e’ stata gradita sia dai bambini che dagli adulti, e l’uso della marmellata di arance… Continue reading »

Panini con uvetta (con esubero di pasta madre)

Ero partita dal libro delle sorelle Simili ‘Pane e roba dolce’  ma poi al solito ci ho messo lo zampino… Continue reading »

Salame di cioccolata senza uova

La ricetta l’ho inventata preparando tutti gli ingredienti che volevo usare, e pesandoli di volta in volta con tutte le… Continue reading »

Biscotti con fiocchi di avena, cranberries e cioccolato bianco

Avevo i fiocchi di avena che languivano in credenza da tempo e onestamente sta arrivando il caldo e non volevo… Continue reading »

Buffet di cresima

Forse la prima volta che cucino un buffet per piu’ di 20 persone (piu’ 8 in stand by) e riesco… Continue reading »

Zeppole di San Giuseppe

Tipico dolce da preparare per la festa del papa’, ma chi ci vieta di farle anche il resto dell’anno??? Io… Continue reading »

Castagnole salate ripiene ricetta Montersino

Ricetta tratta dal libro ‘Piccola pasticceria salata’. Personalmente sono piuttosto incuriosita dalle ricette che trasformano in versione salata delle ricette… Continue reading »

Crema pasticcera salata

Questa e’ la ricetta di Montersino. In questo caso l’ho usata per farcire le Castagnole fritte salate, ma lui nei… Continue reading »