Cioccolato plastico – Fondente

torta con cioccolato plastico

Questo e’ un esempio di Cioccolato Plastico Fondente: una decorazione veloce con cui ho impreziosito una semplice torta zebrata.

This is an example of Plastic Chocolate Fudge: a quick decoration

with which I embellished a simple zebra cake.

torta cp2

Nonostante le apparenze, si tratta di una preparazione veramente semplice da fare e l’effetto e’ assicurato.

Bisogna avere l’accortezza di usare dei guanti di lattice e bisognerebbe non avere le mani troppo calde, perche’ rimangono molto facilmente le impronte.

Teme anche molto caldo, le decorazioni non vanno tenute al caldo o perdono la forma.

Si puo’ fare e poi conservare in frigo ben chiuso nella pellicola anche per lunghi periodi.

Despite appearances, it is a preparation truly simple to do and the effect is assured.

You have to have the foresight to use latex gloves and should not have their hands too hot,

because the prints are very easily.

Another thing: the decorations are not to be kept warm or they lose their shape.

You can do it and then store in the fridge tightly closed in the film for long periods.

Ecco altri esempi di cioccolato plastico:

dei confetti decorati per Pasqua:

confetti_ciocco_plastico

e un cameo:

cameo

Si vede bene che per preparare le decorazioni si possono usare gli stampini per pasta di zucchero, e anche stampini di silicone (come ho fatto per il cameo).

It is clear that to prepare the decorations you can use stencils for sugar paste,

and also silicone molds (like I did for the cameo).

Una sola nota: il gusto non e’ all’altezza dell’aspetto, io non lo trovo per nulla buono da mangiare :(

One note: despite of the appearance, I do not think that it is good to eat: (

 

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Ingredients

  • 200 grammi di cioccolato fondente (almeno al 50%)
  • 60 grammi di glucosio
  • 30 grammi di sciroppo di zucchero (presi da un composto di 45 grammi di acqua e 60 di zucchero semolato)
  • 200 grams of dark chocolate (at least 50%)
  • 60 grams of glucose
  • 30 grams of sugar syrup (taken from a composite of 45 grams of water and 60 of granulated sugar)
  • Prep time: 10 min
  • Cook time: 2 min
  • Difficulty: easy

Directions

Sciogliere nel microonde (o a bagnomaria) il cioccolato.
Far bollire acqua e zucchero, e prelevare solo i 30 grammi necessari.
Unirli poi al glucosio e al cioccolato intiepidito iniziando a mescolare: dopo qualche minuto si rassodera' e dopo almeno una mezz'oretta di riposo e' pronto all'uso.

Melt in the microwave (or double boiler) chocolate.
Boil water and sugar, and take only 30 grams needed.
Join us on glucose and then warmed chocolate starting to stir after a few minutes and become hard after at least half an hour of rest is ready for use.

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