Dolce senza cottura, con kefir

Avevo del mascarpone avanzato, cosi’ ho deciso di improvvisare un dolcetto al cucchiaio.

Ho provveduto ad integrare con altri ingredienti per arrivare ad avere una buona crema di formaggio abbastanza densa da dare struttura al mio dolce.

Usando il kefir sono riuscita a farlo mangiare anche ai bambini senza che se ne accorgessero.

In questo caso particolare ho usato:

  • mascarpone 290 g
  • latte condensato 4 cucchiai colmi
  • kefir 15 cucchiai
  • panna fresca 100 g

Vi serviranno poi anche biscotti secchi (io ho usato quelli comprati al Lidl e sono rimasta molto contenta, sono belli grossetti e non rischiano di sciogliersi nel latte), latte, cacao e codette di cioccolato.

 

Alternative:

al kefir: yogurt

a una parte del mascarpone: formaggio spalmabile

al latte condensato: zucchero a velo

Ho messo tutto insieme in una ciotola a bordi alti

Dolce senza Cottura_1

e montato con la frustina elettrica fino ad ottenere questo

Dolce senza Cottura_2

quindi ho preparato una teglia e un piatto con latte e cacao

Dolce senza Cottura_3

Uno strato di crema di formaggio sotto, e le codette al cioccolato

Dolce senza Cottura_4

quindi biscotti bagnati in strato bello pieno (attenti a non esagerare a bagnare i biscotti soprattutto se usate biscotti piu’ sottili dei miei)

Dolce senza Cottura_5

e via così fino in cima (o ad esaurimento della crema)

Dolce senza Cottura_6

ho fatto una veloce decorazione con le mascherine

Dolce senza Cottura_7

ecco l’interno

Dolce senza Cottura_8

Fatta ieri a pranzo e finita oggi a colazione, direi che e’ piaciuta!

 

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