Dolcetti cacchine (pensati per Halloween)

Oppure se state facendo uno scherzo a qualcuno!!! 😀

Questi dolcetti me li sono inventati di sana pianta, e per essere il primo tentativo sono venuti veramente carini!!!

Innanzitutto gli ingredienti:

• 200 grammi di biscotti secchi
• 250 grammi di mascarpone
• 25 grammi di cacao in polvere non zuccherato
• 2 tuorli
• 220 grammi di zucchero a velo
• 8 cucchiai di latte
• una fialetta di aroma al rum (se li mangiano anche i bambini, altrimenti calate un paio di cucchiai di latte e mettete 2 cucchiai di liquore!)
• della glassa al cioccolato pronta (o del cioccolato fondente)

Prima di tutto frantumate bene i biscotti, dopo l’impasto deve passare dalla bocchetta della sac a poche e non ci devono essere pezzettoni.

Poi riunite tutto e mescolate con un semplice cucchiaio da tavola

volevo pero’ una base solida su cui spremere il composto, e mi e’ venuto in mente che avevo preso dei fogli di wafer in un negozio di specialita’ russe in citta’, eccoli

a questo punto ho coinvolto mio figlio piccolo e con un tagliabiscotti rotondo piccolino gli ho fatto tagliare tanti dischetti dalla cialda

Poi, dopo aver raffreddato il composto in frigo, l’ho messo nella sacca con la bocchetta liscia da 9 ho spremuto tante cacchine

Poi ho messo il piatto in frigo e ho sciolto la glassa nel microonde.

Ho usato la glassa per una questione di velocita’, l’ho presa in Germania ma la vendono identica al Lidl sotto Natale 😉

Tenendo poi dalla base li ho tuffati ad uno ad uno a testa in giu’ nel cioccolato, e finche’ erano freschi ho attaccato gli occhietti.

Ecco qualche risultato

In famiglia sono piaciuti tanto (anche il gusto e’ buonissimo!), stasera congelo i superstiti e giovedi’ li offriro’ ai miei ospiti!