Privacy Policy

Frosting al mascarpone / seconda versione

C’e’ gia’ sul Blog una versione di Frosting al Mascarpone, qui.

Questa e’ un’altra versione leggermente diversa!

Ingredienti:

1 confezione piccola di mascarpone (250 grammi) (io Granarolo)

1 confezione di formaggio spalmabile (200 grammi)

200-250 grammi di panna

4-6 cucchiai di latte condensato

Io ho prima messo mascarpone e formaggio nella planetaria, e li ho mescolati dolcemente con la frusta K siliconata

frosting_1

poi ho cambiato la frusta e ho aggiunto la panna

DSC_0455

Bisogna lavorare prima a bassa velocita’, poi si aggiunge il latte condensato, e poi si aumenta la velocita’ e verso la fine si abbassa: attenzione a non fare impazzire il tutto!!!

frosting_3

L’ho usato per stuccare questa torta,

granarolo_1

granarolo_2

Si presta ad essere usato come farcitura, ma anche per stuccare esternamente la torta e per fare eventualmente dei ciuffetti e decorazioni sopra.

 

Tagged:

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *