Gnocchetti Sardi

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Sono sempre alla ricerca di ricettine di pasta fresca fatta a mano, perche’ dopo aver assaggiato le orecchiette fatte da me non ho piu’ il coraggio di comprare quelle gia’ fatte, anche se fresche da banco frigo.

La bellezza e la bonta’ dell’irregolarita’ del ‘fatto a mano’ e’ impagabile, alla vista e al palato.

L’altra domenica mio figlio grande faceva i compiti, e io ho pensato di coinvolgere il mio bimbo piccolo (5 anni appena fatti); lui ha accettato con entusiasmo  e l’esperimento e’ andato benissimo.

Ecco il procedimento, con foto a completare:

Impastare il tutto, poi far riposare la palla una decina di minuti, coperta di pellicola.

Poi staccate dei piccoli pezzetti e preparate l’attrezzo super tecnologico comprato ovviamente per l’occasione.

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Mio figlio era molto divertito dal pettine!!! Protestava e diceva che non serve a fare la pasta! E tutto il suo stupore quando gli ho fatto vedere che invece puo’ servire anche a quello!!!

Poi i bimbi sono abilissimi a fare delle belle palline con i pezzetti di pasta

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che vanno poi schiacciate sul pettine a denti larghi, staccandole poi arricciando nella direzione dei denti del pettine

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Ecco il risultato

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E l’ha fatto tutto lui!

Sullo sfondo si vede anche il rigagnocchi che usavo io, perchè avevo un pettine solo.

Fare la pasta insieme e’ un ottimo modo per passare dei bei momenti con i nostri bambini, e loro sono poi fierissimi di esserci riusciti 😉

 

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