Mattonella Tre Strati

Torta di compleanno, liberamente ispirata a questa vista su Pinterest.

E’ una torta comodissima, si prepara in poco tempo e in anticipo; quando si preparano festeggiamenti e’ comodo preparare qualcosa prima!

Mattonella Tre Strati_8

E’ una sorta di cheesecake, con una forte predominanza di cioccolato 😛

Ingredienti:

Per la Base al cioccolato:

  • Biscotti Oreo 2 tubi
  • Burro sciolto 6 cucchiai

Per il Frosting al formaggio:

  • mascarpone 500 g
  • formaggio spalmabile 175 g
  • panna 200 g
  • zucchero a velo 5 cucchiai
  • gocce di cioccolato

per il Budino al cioccolato:

  • latte 500 g
  • una busta di preparato per budino al cioccolato

Prima di tutto ho frullato i biscotti nel tritatutto, e amalgamato col burro.

Ho rivestito lo stampo apribile rettangolare della Zenker con la pellicola (fondo e lati), quindi ho rivestito la base schiacciando bene col dorso del cucchiaio.

Mattonella Tre Strati_1

Quindi ho preparato il frosting con la frusta a palla del Kenwood (ma potete usare le fruste elettriche), e fatto uno strato, ricoperto di gocce e un altro strato fino a ricoprirle.

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Quindi ho messo in frigo a compattarsi e preparato il budino.

Ho preferito usare un preparato gia’ pronto perche’ volevo avesse la giusta consistenza.

Ho raffreddato un po’ sul balcone quindi versato come ultimo strato.

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Quindi coperto con pellicola e messo in frigo fino al giorno successivo.

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Mattonella Tre Strati_8

Un successone! E consistenza perfetta!

 

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