Volevo fare un Pane a forma di ragno davvero spaventoso con la scusa di Halloween.
Mi diverto sempre tanto a “giocare” con il cibo con le forme, i colori, gli accostamenti di sapori…
Questo ragno però più che pericoloso pare un pupazzo di pelouche, e nemmeno fargli le mandibole è servito a dargli una espressione cattiva!
Non credo poi che scavare il corpo e infilare una ciotolina ripiena di salsa migliorerà la situazione ahahahahaha
L’ho preparato con il lievito di birra, per fare una versione accessibile a tutti!
Ingredienti
- Farina 590 g (mix tipo 1, integrale, segale, tipo 0)
- Acqua 382 g
- Sale 15 g
- Lievito di birra fresco 4 g
- Burro 30 g
Lavorazione e forma del pane a forma di ragno
Ho impastato nella spirale, farina lievito e acqua, poi sale e burro alla fine.
Messo a lievitare, al raddoppio ho rovesciato ed ecco qui:
Ho suddiviso in questo modo, le zampe ulteriormente a metà per farne 8!
Eccolo formato (le zampe leggermente infilate sotto al corpo):
E lievitato, spennellato di latte e una spolverata di formaggio sulle zampe per simulare i peli!
Ho tagliato due pezzetti dalla punta delle zampe davanti per fare le mandibole.
Cottura
Ho cotto in forno statico preriscaldato a 180°C per 45′
Ho messo due chiodi di garofano come occhietti
Per la cena di Halloween lo scaverò sulla schiena inserendo una ciotolina porta salsa 😀
