Pao de Queijo – panini al formaggio brasiliani

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Ho trovato quest’ottima ricetta sul sito dove avevo preso il latte in polvere, e quindi anche l’amido di tapioca.

Mi sono ricordata ieri di averne ancora molto e cosi’ ho pensato di usarlo, e’ la seconda volta che li faccio e devo dire sono veramente deliziosi e facilissimi da fare.

Gli ingredienti:

  • Amido di Tapioca 400 grammi
  • Latte 200 grammi
  • Formaggio grattuggiato 150 grammi
  • Olio di semi di mais 150 grammi
  • 2 uova intere
  • sale un cucchiaino raso

Ho fatto bollire latte sale e olio, quindi ho versato la tapioca e mescolato bene, poi tutto il resto.

Risultera’ un impasto che pare collosetto ma invece in mano lo potrete maneggiare e non appiccichera’.

Ho fatto delle palline il piu’ possibile regolari e cotte in forno gia’ caldo a 180°C per 25 minuti.

Sono dei panini saporiti, buoni da soli, e deliziosi farciti!

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Comments: 2

  1. Vanessa 20 Gennaio 2017 at 19:46 Reply

    C’è qui in Italia amido di tapioca ? Dove posso trovarlo?
    Grazie

    • Chiara&Tuorlo 20 Gennaio 2017 at 21:28 Reply

      Ciao!
      Io l’ho comprato on line, ma sono certa si trovi ora anche nei supermercati del naturale e perché no anche nei negozi etnici.
      Fammi sapere dove l’avrai trovato 🙂 ciao

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