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Spuma di bufala e polvere di Moringa

Raccolta condimenti: Spuma di Bufala e polvere di Moringa, su base bianca.

Una delle pizze servite al buffet.

Spuma già pubblicata QUI.

Avendo un gusto molto dolce e neutro, l’ho qui abbinata alla polvere di Moringa.

La Moringa (Moringa Oleifera) e’ una pianta ricchissima di vitamine e sali minerali, dal sapore spiccato che ricorda il rafano.

Ho pensato che il contrasto di sapori sarebbe stato azzeccato, e anche esteticamente mi piace molto!

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