cioccolato

Ciambellone con gocce di cioccolato nel Versilia

Sono partita dalla ricetta dei Plumcake monodose, ma ho aumentato le dosi perche’ il versilia e’ piuttosto grande. Ho fatto centro al primo colpo e vi passo questa ricettina semplice ma buonissima, per offrire alla famiglia una colazione golosa! Ingredienti: burro sciolto ma freddo 100 g zucchero semolato 300 g aromi (vaniglia, limone…) 3 uova …

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Cantucci al cioccolato

Ma che buoni! Ricetta sempre trovata sulla pubblicazione ‘un mondo di… biscotti’, solo lievemente modificata. E’ piaciuta soprattutto a mio figlio piccolo che ha definito questi biscotti ‘i suoi preferiti’ e credemi lui ne ha assaggiati tanti diversi nei suoi 9 anni scarsi! Unico appunto posso farlo al lievito che ho usato (e’ quello che …

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Biscotti di Natale – impasto multiuso

Impasto fighissimo, con una sola ricetta si fanno tre tipi di biscotti diversi! Preparare tanti biscotti diversi e’ molto divertente, ma occupa anche tantissimo tempo, con questa ricetta invece si fa presto! Ricettina trovata sulla rivista ‘Biscotti per il periodo natalizio’, e ovviamente modificata a mio gusto. Ingredienti per l’impasto BASE: farina 00 (per dolci) …

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Brioche morbida con gocce di cioccolato

Il titolo originale era Brioche Moelleuse aux pepites de chocolate e l’ho trovata su Pinterest. Vi riporto la ricetta tradotta dal francese, e poi la mia versione con lievito naturale πŸ˜‰ Sono venute di una bonta’ sconvolgente, se dopo due tre giorni diventano meno morbide (sempre che ci arrivino ai tre giorni!) basta scaldarle qualche …

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Loaf Cake con sciroppo d’acero e gocce di cioccolato

Ricettina trovata su ‘Piu’ Dolci’ di febbraio, e ovviamente rivisitata per usare la Pasta Madre πŸ˜€ Mi piaceva molto l’idea dell’uso dello sciroppo d’acero, in casa ce l’ho solo perche’ mio figlio Matteo lo mangia con i pancakes ma non l’avevo mai usato in una ricetta. Il risultato e’ stato molto bello e buono, con …

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