Grappa al limone e basilico
La grappa al limone e basilico porterà nell’inverno la freschezza del basilico addirittura abbinato al limone!
grappa
Castagnole venete
Stranamente e’ la prima volta che le faccio, anche se qui in Veneto vanno per la maggiore insieme ai crostoli e alle frittelle di polenta! Ho trovato una ricetta sul libro ‘Dolci e biscotti delle tre venezie’, ma senza indicazioni della quantita’ di farina percio’ ho fatto io a naso. Ho impastato quindi nel kenwood …
Liquore di rosa canina
Foto da Wikipedia https://it.wikipedia.org/wiki/Cinorrodo#/media/File:Rosa_canina_fruits.jpg Questi sono i cinorrodi di rosa canina, io li ho colti in montagna. Si usano molto in erboristeria per il loro alto contenuto di vitamina C. Preparare il liquore e’ semplicissimo: si mette una manciata di cinorrodi puliti della pellicina e del picciolo in 1 litro di grappa secca. Si chiude …