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Blog Archives for tag Lievito di Birra

Cornetti bicolore e al caffe’

Avevo visto la ricetta sui Quaderni di Alice Cucina ma l’ho completamente stravolta! Diciamo che ho attinto l’idea estetica 🙂… Continue reading »

Kulic – dolce della Pasqua Ortodossa

Amo comprare riviste di cucina, di solito le sfoglio per capire se ci sono cose interessanti. Un paio di settimane… Continue reading »

Crackers/1

/1 perche’ credo che ne arriveranno altre! Questi li ho fatti con la ricetta delle Lingue di Suocera di Montersino… Continue reading »

Lingue di suocera di Montersino – versione con Pasta Madre

Era un pezzo che volevo provare a farle, cercavo un prodotto croccante che fosse adatto per un aperitivo o una… Continue reading »

Pane di Okkaido (con tangzhong)

Uhhhhhhhhhhhhh che parolaccia!!!!!!!!!!!!! Tangzhong, altrimenti detto milk rough, e’ un antico metodo (di origine cinese) che consente di raggiungere una… Continue reading »

Pane ‘Primo Amore’

Sottotitolo: ricetta facile e sicura per fare il pane in casa. Ho visto che su facebook molti di voi sono… Continue reading »

Rosette soffiate

Dunque ecco le mie ricette, con lievito di birra fresco e pasta madre solida. Sono state via via aggiustate per… Continue reading »

Panzerotti fritti

Ragazzi una bonta’ vera, una di quelle cose che ti risvegliano i ricordi. A me personalmente ricordi del mare, di… Continue reading »

Rotolo farcito (ricetta svuotafrigo)

Oggi non sapevo cosa preparare per cena, mi e’ capitata fra le mani una rivista che avevo preso tempo fa… Continue reading »

Pizza alla pala (con Lievito di birra o con Pasta Madre)

Che cosa strana, abbiamo scoperto questa pizza favolosa grazie all’iniziativa de La Confraternita della Pizza che si chiama Impastiamo tutti… Continue reading »