Pane al (troppo) cacao
In questo periodo sono in fissa col pane, e stavolta ne ho preparato uno al (troppo) cacao! Troppo? Perchè? Il cacao in realtà in panificazione crea problemi, e qui ce n’è una percentuale piuttosto elevata in proporzione alla farina però… Vi assicuro che ne vale la pena. Pero’ come spesso mi capita, ho sempre bisogno …