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Blog Archives for tag pizza in teglia

Maionese di peperoni

Raccolta condimenti: Maionese di peperoni e burratina affumicata, su base bianca. Una delle pizze servite al buffet. La ricetta della… Continue reading »

Senape e mele verdi caramellate

Raccolta condimenti: Senape e mele verdi caramellate, su base bianca. Una delle pizze servite al buffet. L’abbinamento l’ho trovato nel… Continue reading »

Uova marinate

Raccolta condimenti: Salsa rosa e uovo di quaglia marinato, su base bianca. Una delle pizze servite al buffet. La ricetta… Continue reading »

Nidi di patata

Raccolta condimenti: Burrata e nidi di patata, su base rossa. Una delle pizze servite al buffet. Questa me la sono… Continue reading »

Spuma di Bufala

Raccolta condimenti: Spuma di Bufala e pesto, su base rossa. Una delle pizze servite al buffet. La ricetta della Spuma… Continue reading »

Le Matematiche per un buffet!

Quando dobbiamo preparare un buffet per amici il primo pensiero e’ sicuramente come riuscire ad organizzarsi in modo da godersi… Continue reading »

Le Matematiche – pizza in teglia con pasta madre solida

Ricetta già fatta, ma stavolta con la pms rinfrescata da 3 ore. Ho fatto una sola teglia tonda diametro 32… Continue reading »

Licolina

Il mio rapporto con i lieviti naturali lo sapete tutti rasenta il morboso ahahahahah Quando vedo che scendono sotto una… Continue reading »

La Rinfrescata

Questa mia ultima creatura nasce sicuramente dal mio rinnovato rapporto d’amore con il mio lievito liquido (che poi e’ femmina,… Continue reading »

Pizza Spritz con perle di Aperol

  Questo e’ il racconto della mia esperienza con La Confraternita della Pizza per il secondo trofeo Apiter della pizza… Continue reading »