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Blog Archives for tag ricette salate

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Pizze alla Pala con Pasta Madre – impasto estivo

Per il recente incontro con gli amici de La Confraternita della Pizza mi sono offerta di portare gli impasti delle… Continue reading »

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Torta Salata ricci ripieni

Ho visto una foto su Pinterest e ho deciso di rifarlo (come al solito di testa mia!) Ho pensato che… Continue reading »

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Pizza nera (con carbone in polvere)

Sono sempre affascinata dagli esperimenti in cucina, e dagli alimenti colorati e gli accostamenti arditi. Ho perciò preso il carbone… Continue reading »

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Pizze tonde con Uniqua Blu Molino Dallagiovanna

Nuova linea di farine, uscita da poco. Ho scelto la Blu, farina adatta alle lunghe lievitazioni con l’uso della pasta… Continue reading »

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/1 perche’ credo che ne arriveranno altre! Questi li ho fatti con la ricetta delle Lingue di Suocera di Montersino… Continue reading »

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Lingue di suocera di Montersino – versione con Pasta Madre

Era un pezzo che volevo provare a farle, cercavo un prodotto croccante che fosse adatto per un aperitivo o una… Continue reading »

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Focaccine 100% semola

In questo periodo sono in fissa con la Semola, e la mia pasta madre di semola piccina lei mi da… Continue reading »

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Focaccia con miscela farina Spadoni con patata

Queste farine me le ha portate il mio amico Luca, che sbagliandosi di scaffale mi ha consegnato bel 10 kg… Continue reading »

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Torta Salata Dalia

L’avevo visto ieri su facebook sul Gruppo La Pasta Madre, qui la ricetta originale. L’ho rifatto a naso e direi… Continue reading »

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Focaccia fetente per San Valentino

Ma si’ basta torte a cuore, muffin zuccherosi, cioccolatini a cuore……….. Una bella focaccia puzzolente che unisce gli innamorati perche’… Continue reading »