Torta senza cottura budino e biscotti

Torta senza cottura budino e biscotti inquadrata di sbieco

La Torta senza cottura budino e biscotti e’ un modo super goloso di preparare un dolce in modo semplice e senza accendere il forno, i bambini ne andranno pazzi!

E’ l’ideale quando fa caldo dato che si mangia fredda: e’ il classico dolce che potrei definire ‘massimo rendimento con il minimo sforzo’.

Per l’occasione ho scelto pero’ un budino goloso, un po’ diverso dal solito e ho trovato quello che cercato sul sito de Il Cucchiaio d’Argento (ovviamente l’ho modificato un po’ a mio gusto).

Di cosa avete bisogno

Per il budino:

  • latte 1 litro
  • cioccolato fondente 100 grammi
  • zucchero 80 grammi
  • burro 100 grammi
  • farina 00 80 grammi
  • cacao amaro in polvere 20 grammi

Inoltre

  • un pacco di biscotti Oro Saiwa
  • latte qb per bagnare i biscotti

Per completarla:

  • a piacere cacao amaro e zucchero a velo

Io ho usato una pirofila che misura 17×30 cm.

Preparazione

Ho messo a scaldare il latte, nel frattempo in una pentola grande ho sciolto burro con lo zucchero poi ho aggiunto la farina e il cacao.

Si creera’ una cremina densa che ho allungato con il latte un po’ alla volta.

Arrivato a bollitura continuando a mescolare dopo 5′ sara’ perfetto, ho quindi aggiunto il cioccolato fondente fuori dal fuoco.

Assemblaggio della Torta senza cottura budino e biscotti

Semplicemente si intinge un biscotto alla volta nel latte e si crea uno strato il piu’ possibile privo di buchi fra un biscotto e l’altro, quindi con un cucchiaio grande si spalma il budino in uno strato sottile e si ricomincia.

Torta senza cottura budino e biscotti in preparazione, con il budino spalmato su metà della superficie

Torta senza cottura budino e biscotti in preparazione

In questa pirofila di queste misure ho fatto 6 strati, terminando con uno strato di biscotti che ho decorato con del cacao amaro e zucchero a velo.

Torta senza cottura budino e biscotti completata e inquadrata da sopra

Torta senza cottura budino e biscotti completata e inquadrata di sbieco

Torta senza cottura budino e biscotti completata e inquadrata da lato

Consigli di conservazione

Ovviamente avendo del latte va conservata in frigo, dove si compattera’ e permettera’ di tagliare delle belle fette compatte ma belle alte.

Fetta di Torta senza cottura budino e biscotti

 

 

 

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