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Yogurt al limone

Anche stavolta ‘buona la prima’!

Sempre nella yogurtiera con i vasetti, stavolta con il latte parzialmente scremato che era in scadenza e dovevo usare.

Il problema che mi sono posta e’ stato come dare un buon sapore di limone abbastanza intenso pur senza allungare il composto e pregiudicare la buona riuscita del prodotto.

Ho pensato di usare l’olio essenziale di limone ed e’ andata bene, io lo uso spesso in cucina vi consiglio di procurarvelo, meglio se biologico ovviamente.

Stavolta dunque ho usato:

  • latte fresco parzialmente scremato 1 litro
  • yogurt naturale 125 g
  • latte scremato in polvere 4 cucchiai
  • zucchero semolato 4 cucchiai
  • olio essenziale di limone biologico 20 gocce

Procedimento come per lo yogurt bianco

Risultato strepitoso

Yogurt al limone_1

 

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