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Yogurt bianco dolce fatto in casa

Stavolta ho usato l’altra yogurtiera, quella con il contenitore unico visto che la maggior parte dei vasetti dell’altra yogurtiera erano occupati dallo yogurt al caffè.

I bambini mi hanno chiesto uno yogurt dolce, volevo evitare venisse troppo acido e che definitivamente mi dicessero che non volevano mangiare lo yogurt che preparo io a casa percio’ ho usato:

  • latte alta qualita’ intero 1 litro
  • yogurt naturale 125 g
  • latte in polvere 4 cucchiai
  • zucchero 4 cucchiai
  • vaniglia in polvere bio la punta di un cucchiaino

Solito procedimento, faccio bollire il latte e quando scende intorno ai 35° aggiungo il resto e mescolo bene, poi verso nel contenitore e metto nella yogurtiera, con coperchio.

Dopo circa 8 ore

yogurt_1

ho quindi estratto dalla yogurtiera

yogurt_2

e messo qualche ora in frigo con il coperchio,

yogurt_3

eccolo da freddo

yogurt_4

L’ho assaggiato non mi pare troppo dolce, e soprattutto e’ venuto densissimo!

 

L’ho quindi usato anche per preparare un golosissimo YOGURT ALLA STRACCIATELLA.

 

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