aperitivo

Crackers soffiati allo zafferano

I Crackers soffiati allo zafferano sono fantastici per un antipasto, un aperitivo, o come leggeri spezza fame. In questo articolo vi spiego come ottenere con facilita’ dei crackers vuoti e leggeri. Si preparano in poco tempo con ingredienti che normalmente abbiamo in casa, ben chiusi in un contenitore si mantengono benissimo rimanendo profumati e fragranti […]

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Pizza Spritz con perle di Aperol

  Questo e’ il racconto della mia esperienza con La Confraternita della Pizza per il secondo trofeo Apiter della pizza in teglia alla romana. Sono certa che non sar├▓ in grado di descrivere le emozioni e i sentimenti che mi hanno pervasa in questi giorni, la mia incapacit├á di scrittrice non me lo permette. Il

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Lingue di Suocera con lievito Natura

Mi e’ venuta una voglia matta di Lingue di Suocera, anche ai bambini piacciono tantissimo (se li portano anche a merenda a scuola) e le precedenti erano finite. Non avevo abbastanza pasta madre da usare percio’ ho usato il lievito Natura della Polselli,┬á e devo dire che siamo rimasti tutti molto soddisfatti! Ho impastato alle

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Grissini arrotolati con pasta sfoglia

Magnifica ricetta trovata sul quaderno di Alice “buono come il pane” di marzo 2016. Adoro queste riviste, intanto hanno delle ricette veramente valide, e poi sono raggruppate per argomento percio’ se voglio fare un lievitato vado a cercare sul sicuro! La ricetta prevedeva gia’ il lievito naturale (che gioia!) percio’: farina 500 g (la ricetta

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Lingue di suocera di Montersino – versione con Pasta Madre

Era un pezzo che volevo provare a farle, cercavo un prodotto croccante che fosse adatto per un aperitivo o una merenda salata. La ricetta originale e’ di Montersino e recita cosi’: acqua 250 g farina (W240) 500 g sale 12 g strutto 50 g lievito di birra 4 g Io invece con la Pasta Madre:

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