Avevo in mente di preparare questa Foresta Nera nel bicchiere per il buffet del diciottesimo di mio figlio ma non ho fatto in tempo. Avendo però tutti gli ingredienti in casa (compresa la panna fresca da usare presto) li ho fatti la settimana successiva per noi. I dolci nel bicchiere sono di gran moda e …
Ho al solito modificato la ricetta ma di poco, abbassando fondamentalmente il quantitativo di lievito di birra: l’abbinamento yogurt greco e il lievitino iniziale vi daranno un risultato insuperabile!
La ricetta della rivista prevede una versione DOLCE ma io che sono curiosa ho voluto anche provare a modificarla e trasformarla in SALATA devo ammettere con ottimi risultati.
In questo periodo non sto praticamente cucinando, un po’ per il caldo un po’ per la dieta… Ma stamattina mi sono alzata con la voglia di provare a fare questi Muffin allo yogurt di cui avevo letto la ricetta in una rivista presa da poco “Dolci con lo yogurt”. Non mi sono data il tempo …
I waffle sono divertenti per questa struttura pieno vuoto unica nel loro genere, aggiungiamo che in questi si sente la dolcezza della mela?
I pancake a casa mia piacciono moltissimo, ne ho parecchie versioni tutte in versione dolce. Perchè non inventare anche i Pancake salati?
Come al solito con il caldo ricomincio seriamente a fare i gelati, ma per cambiare un po’ ho pensato di preparare i gelati anche sullo stecco e il Gelato biscotto ma fatto in casa! Non volevo utilizzare biscotti qualsiasi, per preparare un serio Gelato biscotto fatto in casa credo ci voglia proprio un prodotto del …
Dopo aver preparato la pasta frolla con la ricetta di Luca Montersino ho voluto tentare anche una versione al cacao. Ribadisco anche qui che preparare la dose intera non e’ una buona idea se non avete una planetaria con il boccale abbastanza grande, in alternativa o fate a mano o riducete le dosi. Ingredienti per …
Pasta frolla ricetta Montersino – versione al cacao Leggi altro »
Questo Natale ho preparato anche questa pasta frolla con la ricetta di Luca Montersino, dal libro Croissant e biscotti. Devo dire che anche questa e’ una ricetta straordinaria! Ci tengo ad avvertirvi di preparare la dose intera solo se avete una planetaria con il boccale bello grande, altrimenti o fate a mano o necessariamente riducete. …
Ho fatto per la prima volta questi favolosi FROLLINI AL CARAMELLO MUSCOBADO, dal libro Croissant e Biscotti di Luca Montersino. E’ stata la prima ricetta preparata per questo Natale, e ne ho fatta addirittura una doppia dose… devo dire che maneggiare 700 grammi di burro effettivamente fa un po’ impressione ahahahahahahah Contate tuttavia che gia’ …
Io spesso mi perdo su Pinterest, la ricerca per immagini è semplice ma allo stesso tempo efficace. Guarda di qua e guarda di là… Mi imbatto in queste deliziose bioscine. Il sito da dove ho tratto lo spunto è questo, dico tratto lo spunto perchè ho cambiato parecchie cose (mannaggia sono tremenda….) In pratica ho …