La ricetta di questo Salame di Cioccolata senza uova l’ho inventata preparando tutti gli ingredienti che volevo usare, e pesandoli di volta in volta con tutte le aggiunte. Volevo un prodotto senza uova crude perche’ non mi piace usarle crude per motivi di sicurezza, e allo stesso tempo non sempre le trovo pastorizzate. Gli ingredienti …
Forse la prima volta che cucino un buffet per piu’ di 20 persone (piu’ 8 in stand by) e riesco ad arrivare non trafelata all’ultimo momento a fare le ultime cosa. Addirittura il giorno prima sono stata fuori tutto il pomeriggio fino a sera tardi! Questo sara’ un post che impieghera’ molto tempo credo, alcune …
La ricetta che ho usato e’ stata QUESTA., ho usato al solito il Bicarbonato Solvay 🙂 Stavolta pero’ avevo comprato per sbaglio lo yogurt dolcificato con lo zucchero d’uva e ho usato quello omettendo lo zucchero, e ho impastato bene bene bene anche con il gancio della planetaria. Il risultato e’ stato un impasto soffice …
Ho preparato i confetti decorati per il battesimo del piccolo Samuele, e ho preparato delle bomboniere con delle graziosissime scatoline di plexiglass prese per l’occasione 🙂 Ho optato per 4 confetti sotto, e uno decorato sopra a tutti. Ecco la carrellata:, le foto le ho fatte prima di mettere nastri e fiocchi che non avrebbero …
Battesimo del piccolo Samuele – bomboniere e torta Leggi altro »
preparare il confetto, 5 mini palline azzurre, una pallina un po’ piu’ grande rosa carne, una pallina piccolissima colore dei capelli spennellare il confetto con la colla alimentare e incollare le palline azzurre in circolo con lo strumento a punta piatta fare i segni dei petali si otterra’ un risultato simile a questo schiacciare la …
preparare confetto, pallina di pasta di zucchero bianca azzurra e color carne con un dito dare la forma a salsicciotto alla pallina bianca schiacciare la pallina azzurra dare la forma a goccia alla pallina rosa fare le ‘tacche’ sul biberon mettere la colla alimentare sul disco azzurro, fare dall’altra parte un foro mettere la colla …
Non solo un battesimo, ma una festa. Per la figlia di miei cari amici ho preparato una mastodontica torta (due piani più un ‘muffin’), e dei confetti decorati a tema. L’impasto della torta è una Buttermilk Cake (ricetta di Cakemania), farcita nello strato inferiore con mascarpone e ciliegie, e nello strato superiore con marmellata di …