Cucina francese

Clafoutis alle ciliegie

Il Clafoutis alle ciliegie e’ un classico della cucina francese, addirittura se preparato con altra frutta quale per esempio prugne o mele cambia nome e diventa Flognarde. Se non lo avete mai assaggiato descriverlo non e’ impresa semplice: puo’ ricordare delle crepes grazie alla grande quantita’ di uova e assenza di lievito; dalle foto si …

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Baguette Viennoise

Le mie recenti vacanze (raccontate qui) mi hanno lasciato la gran curiosita’ di replicare a casa dei piatti che ci erano piaciuti molto. Queste baguette (normali, e al cioccolato) accompagnavano le nostre colazioni a Parigi e in particolare per i bambini erano una cosa irrinunciabile! La soddisfazione massima oggi e’ stato alla domanda “Sono come …

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LE NOSTRE VACANZE 2017: Santorini, Parigi, e relativi Pronto Soccorso

“Tesoro, dobbiamo prenotare le vacanze!” “Ma sei sicuro? E se poi succede qualcosa la settimana prima? E se ci chiamano dall’ospedale? E se dobbiamo andare a fare un controllo urgente?” “Chiara! Abbiamo avuto un anno difficile e complicato, e ci meritiamo di rilassarci! Fidati di me e prenotiamo, sarà l’estate più bella mai passata tutti …

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Baguette sfogliate

Conoscete bene la mia sfegatata passione per Pinterest, e anche grazie al mio recente viaggio a Parigi ho creato un’apposita bacheca di Cucina Francese in cui ho salvato questo pin. Le foto mi piacevano moltissimo, e cosi’ alla prima occasione ho rinfrescato la Mariarosa e dopo 3 ore circa ho impastato convertendo la ricetta. Mi …

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