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Pizza alla pala (con Lievito di birra o con Pasta Madre)

Che cosa strana, abbiamo scoperto questa pizza favolosa grazie all’iniziativa de La Confraternita della Pizza che si chiama Impastiamo tutti assieme. Hanno incaricato il simpatico Franco di insegnare a tutta Italia questo tipo di pizza che a quanto pare non e’ conosciuto al di fuori di Roma o giu’ di li’. Devo dire che da …

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Crostata mele e amaretti con tutorial intreccio

Ho trovato questa bella ricettina sul Quaderno di Alice Cucina speciale crostate. Ho unito una crostata con la frolla sotto e la sfoglia sopra, con un bel tutorial di copertura intrecciata che avevo troppo voglia di provare a fare e che (sarà la fortuna del principiante?) mi e’ riuscita benissimo! Ho iniziato preparando una bella …

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Challah al miele (anzi siccome sono due credo di dover scrivere Challot)

Ho trovato casualmente le foto di questi bellissimi intrecci e sono risalita al blog di The Shiksa in the Kitchen. I saw that recipe on The Shiksa in the Kinchen blog, in is written in english so I suggest to mother tongue to read the original article 😉 Mi scuso fin d’ora non ho una …

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