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Focaccia con yogurt al miele del maestro Giorilli

Ho fatto (per la verità ri-fatto, ma la volta scorsa non avevo postato…………:( ) la Focaccia con Yogurt al Miele del maestro Giorilli, dal libro La lievitazione lenta che ho comprato qualche mese fa. Un libro che consiglio caldamente, forse non semplicissimo ma se vi state avvicinando ai grandi lievitati mi sentirei di consigliarvi questa […]

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Yogurt bianco dolce fatto in casa

Stavolta ho usato l’altra yogurtiera, quella con il contenitore unico visto che la maggior parte dei vasetti dell’altra yogurtiera erano occupati dallo yogurt al caffè. I bambini mi hanno chiesto uno yogurt dolce, volevo evitare venisse troppo acido e che definitivamente mi dicessero che non volevano mangiare lo yogurt che preparo io a casa percio’

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Yogurt al caffè fatto in casa

Posseggo da tempo una yogurtiera di quelle economiche: non e’ altro che una specie di fornelletto che scalda il latte. Questa (ne ho un’altra ghghgh) e’ la versione con i vasetti col tappo: una volta preparati e riempiti vanno messi una notte nella yogurtiera con l’apposito coperchio. Diciamo che si prepara la sera, si mette

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Plumcake allo yogurt con scaglie di cioccolato

Dolcino da colazione, ricettina trovata su una rivista e ovviamente alleggerita (yogurt al posto della panna). Proprio per provare ho usato un banale  frustino elettrico e poi la frusta a mano. Visto che ero in vena l’ho cotto nell’Estense, ma ovviamente si cucina tranquillamente in un normale forno. Gli ingredienti: farina (multifunzione) 200 g fecola

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