Pasqua

Hot Cross buns salati inquadrati di scorcio

Hot Cross Buns Cheddar e Parmigiano

Questa Pasqua sono andata in fissa con gli Hot Cross Buns! E non poteva certo mancare la versione salata con Cheddar e Parmigiano! Dopo aver fatto la versione “originale” ero sempre più incuriosita dalle altre versioni proposte sempre da Jamie Olivier. Per il pranzo di Pasqua ho quindi proposto questa versione salata e una fantastica […]

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Colomba con biga di lievito di birra fresco

No no ragazzi calmi tutti, non mi sono convertita al diabolico ldb ahahahahahah Mi sono sacrificata per fare la prova per fare contento anche chi vuole provare a farla enon ha il lievito naturale. Non credo avrò la possibilità di verificare come si comporta nei giorni, visto che ne è rimasto al momento solo un

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Colomba con lievito di birra ricetta Giorilli

Sapete tutti bene quanto io sia fissata con il lievito naturale, pero’ giustamente sul gruppo fb de La Confraternita della Pizza (e sono sicura anche le persone che seguono la mia pagina Chiara e Tuorlo su facebook) ci chiedevano la possibilita’ di fare la colomba anche se non si ha a disposizione il lievito naturale.

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Kulic – dolce della Pasqua Ortodossa

Amo comprare riviste di cucina, di solito le sfoglio per capire se ci sono cose interessanti. Un paio di settimane fa ho sfogliato Cucina no problem di marzo e due-tre ricettine mi hanno colpita, una di queste era proprio questo dolce dall’aspetto cosi’ fresco e primaverile, poi amo le ricette tipiche delle cucine di paesi

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