condimenti

Le Matematiche per un buffet!

Quando dobbiamo preparare un buffet per amici il primo pensiero e’ sicuramente come riuscire ad organizzarsi in modo da godersi la festa con gli altri. Ecco, la pizza in teglia ci offre la meravigliosa possibilità della precottura così da impegnarci il giorno prima ma lasciare il giorno stesso per rifinire al meglio. Stavolta mi sono …

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Aroma pizza fatto in casa con l’essiccatore

Ebbene si’ mi sono inventata anche questa! Niente aromi artificiali, tutto naturale! Avevo avanzato della polpa di pomodoro finissima, cosi’ ho rivestito di carta forno un vassoio dell’essiccatore, ho mescolato la polpa con poco olio sale e abbondante origano. Ho quindi spalmato sul foglio e acceso la macchina. Quando si e’ asciugato bene l’ho frullato. …

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Preparato per brodo granulare vegetale biologico fatto in casa

granular homemade vegetable and organic broth Recentemente ho comprato l’essiccatore e sto facendo le prime prove: ora ho preparato il brodo granulare vegetale e ne sono molto soddisfatta! Ho comprato le verdure biologiche: carote, cipolle, sedano, aglio e patate. Le ho tagliate a pezzetti e ho riempito i 5 vassoi dell’essiccatore poi le ho parzialmente …

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