Formaggi di kefir

Ho gia’ spiegato QUI cosa e’ il Kefir. Ora mi sono messa in testa di farci il formaggio percio’ ho agito cosi’: 1) FORMAGGIO SPALMABILE Ho usato due filtri da caffe’ americano uno¬† dentro l’altro stretti da un elastico all’imboccatura del vaso e lasciato un giorno e mezzo a colare in frigo. Come si vede …

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