Pizza nera (con carbone in polvere)

Sono sempre affascinata dagli esperimenti in cucina, e dagli alimenti colorati e gli accostamenti arditi. Ho perci├▓ preso il carbone in farmacia e provato la pizza nera. Va aggiunto nella dose di 10-15 grammi per kg di farina. Ecco l’impasto ben lievitato nel contenitore e rovesciato sulla semola La sezione   con una fettina di […]

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