Mini focaccine tutta semola

Partendo da questa ricetta¬† ma stavolta niente strutto, solo olio extravergine di oliva. Tante tante focaccine da 50 grammi, poi non ce la facevo piu’ ne ho fatte 5 da 100 grammi e una grande pala da 600 grammi. Niente teglia, i panielli erano gonfi e soffici ma ben lievitati, li ho messi sulla pietra …

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