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Pizzette dei forni

Ho fatto queste buonissime Pizzette dei forni un sacco di volte ormai, modificando essenzialmente solo il lievito e di conseguenza le tempistiche di lievitazione. La ricetta e’ della mia amica Dany, quindi decisamente una garanzia! Io sono ormai solita fare una doppia dose, ovviamente ho una impastatrice da 6 kg che lavora in tranquillita’ una […]

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Girelle di pizza di Luca Montersino

Con questo post partecipo alla ‘Riffa d’inverno‘ de La Confraternita della Pizza, percio’ ho fatto la foto con il giornale per dimostrare di aver preparato le pizzette domenica scorsa 🙂 Ricetta tratta dal libro Piccola Pasticceria Salata. A noi sono piaciute molto perche’ sono gustose e saporite, e rappresentano un modo alternativo di preparare le

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