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Crostini di pane nella friggitrice ad aria

Ieri ho preparato questi deliziosi Crostini di pane nella friggitrice ad aria. Per i piu’ svariati motivi era avanzato l’ultimo pezzetto del pane che avevo preparato, puo’ capitare ed e’ bello avere un’alternativa al solito pan grattato. Ho  quindi deciso, complice il gran caldo di questi giorni, di non accendere il forno ma nemmeno il […]

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Avere un blog di cucina ai tempi del Coronavirus

Oggi articolo anomalo…. Una riflessione personalissima su cosa significhi per me avere un blog di cucina ai tempi del Coronavirus. In queste settimane ho attraversato fasi alterne, sono passata da momenti di incredulita’ ad abissi di sconforto. A fine febbraio ero lanciata nella ricerca del lavoro ed e’ esploso tutto! E’ praticamente da allora che

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Focaccia Bufalacqua

La mia Focaccia Bufalacqua! E’ stata dura decidere un nome che racchiudesse la natura profonda di questa splendida focaccia, ma questo credo funzioni 🙂 Avevo comprato un secchiello di bocconcini di bufala e le stavamo finendo, quindi mi sono ritrovata un bel po’ di acqua di governo. Mi spiaceva buttarla, era cosi’ profumata…. cosi’ ho

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