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Crema al cioccolato (senza uova!)

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Questa crema va provata, non si puo’ solo immaginare il sapore e la consistenza…

Ovviamente la foto non rende giustizia, se riesco a recuperare una foto dell’ultima torta che ho fatto la posto.

Non e’ la ‘solita’ crema con l’aggiunta del cioccolato, questa crema nasce in versione al cioccolato, poi sta a voi renderla piu’ o meno carica a seconda che sia destinata a dei consumatori adulti o a dei bimbi, e poi non contiene uova!

Perfetta per essere gustata in coppa, ma anche come farcia in mezzo ad una torta.

Ricetta trovata su Cookaround,  e ovviamente modificata lievemente 😉

Crema al cioccolato (senza uova!)

  • Prep time:
  • Cook time:
  • Total time:
  • Difficulty: easy

Ingredients:

  • 500 grammi di latte (oppure 500 ml se li misurate con la brocca graduata)
  • 200 grammi di acqua (oppure 200 ml se li misurate con la brocca graduata)
  • 200 grammi di zucchero nella versione per bambini, 170 grammi per la versione piu’ amara
  • 100 grammi di farina,
  • 60 grammi di cacao amaro nella versione per bambini, 70 grammi per la versione piu’ amara
  • 100 grammi di cioccolato fondente
  • una noce di burro.

Directions:

  1. Mettere la farina, lo zucchero e il cacao in polvere in una pentola e mescolare, poi aggiungere a filo il latte e l’acqua.

  2. Mettere poi sul fuoco fino a che si rassoda, poi spegnere e aggiungere il burro.
  3. Successivamente aggiungere il cioccolato spezzettato e mescolare.
  4. Raffreddandosi si addensa sempre piu’.

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Comments: 2

  1. […] fine ho fatto uno Chiffon Cake farcito con una favolosa crema al cioccolato (ricetta qui), ricoprendo poi il tutto di […]

  2. […] (la ricetta della crema al cioccolato che cola fuori la trovate qui) […]

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