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Granita di melone

Granita al melone_1

Ma cosa puo’ esserci di piu’ fresco di una granita?

Se poi e’ preparata con dell’ottima frutta fresca di stagione e’ una merenda meravigliosa!

Questa granita e’ preparata con la gelatiera, non con il ghiaccio tritato e ha il vantaggio non trascurabile di non avere l’effetto ‘congelamento del cervello’ come dice sempre mio figlio Guglielmo quando mangia in fretta qualcosa di troppo freddo!!!

Avevo in frigo un melone a dir la verita’ poco saporito che nessuno avrebbe mangiato percio’ l’ho usato per fare questo primo esperimento.

Ho preso la ricetta su ‘Gelati, sorbetti e granite’ DeAgostini Editore e poi ovviamente l’ho leggermente modificata.

Per 4 bicchieri:

  • melone 400 g (pesato gia’ senza buccia ne’ semi)
  • zucchero a velo 100 g (io invece ho usato il fruttosio, e ho messo 80g)(potete anche metterne anche meno, io l’ho trovato un po’ dolce)
  • limone succo qualche cucchiaino
  • acqua q.b.

Ho tagliato il melone e l’ho messo in una ciotolina con il fruttosio e il limone, dopo una mezz’ora l’ho frullato bene aggiungendo acqua (io ho messo all’incirca un bicchiere).

Ho quindi azionato la gelatiera del Kenwood e ho versato la miscela.

Dopo 10′ era gia’ pronta!

Granita al melone_2

 

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