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Meringhe Natale 2015

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meringhe_natale_3Dopo tante veneziane, una tonnellata di albumi avanzati.

Perche’ non preparare tante simpatiche meringhe?

Il procedimento e’ quello gia’ descritto QUI addirittura con un po’ di zucchero in piu’ volevo fossero ben sode.

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I pupazzi di neve li ho fatti con una sacca grande, bocchetta grande liscia.

Il corpo va creato in tre step una ‘pallina’ sopra l’altra di grandezze decrescenti.

La punta sulla cima va poi abbassata con un dito bagnato di acqua.

Una volta cotte vanno decorate: occhi e braccia e bocca con cioccolato fuso e uno stuzzicadenti.

I bottoni con la GLASSA DI MERINGA.

Il naso l’ho fatto velocemente con il marshmallows fondant (ho sciolto qualche marshmallows nel microonde con un goccio d’acqua, aggiunto zucchero a velo fino a diventare una pasta morbida e colorato di arancione con i coloranti in pasta della Wilton), poi dopo un po’ si sono induriti e li ho attaccati con la cioccolata.

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Per fare le teste di pupazzo ho colorato della meringa e usando una bocchetta piu’ piccola ho fatto un bel cappello colorato sulla testina bianca e un nasino.

Cioccolato fuso per occhi e bocca.

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Gli alberelli sono poco colorati avevo finito il colorante in pasta ho usato quello in polvere.

Ho usato bocchetta a stella, creati in tre step uno sopra l’altro; decorati con la glassa descritta nel link piu’ sopra.

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