Chiara&Tuorlo

Torta Montagna per un appassionato di camminate

Per il caro Gianni, che alla sua tenera eta’ e’ in formissima, va in bici e fa lunghe camminate. Fortunatamente non mi e’ stato chiesto di rappresentarlo in bici, ma in montagna. Torta, farcitura e quant’altro a mia scelta: ho fatto 4 (dico 4) dosi di “Torta all’acqua”,  ho bagnato un po’ gli strati con …

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Festa Battesimo della piccola Isabella

Non solo un battesimo, ma una festa. Per la figlia di miei cari amici ho preparato una mastodontica torta (due piani più un ‘muffin’), e dei confetti decorati a tema. L’impasto della torta è una Buttermilk Cake (ricetta di Cakemania), farcita nello strato inferiore con mascarpone e ciliegie, e nello strato superiore con marmellata di …

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Tutorial sassi

State pensando che sia impazzita? Un tutorial sui sassi???????????? Ebbene si’, sassi in pasta di zucchero, ma non semplicemente grigi: sassi che simulano le rocce delle nostre belle montagne, con le venature! E come si ottengono queste belle venature? In realta’ e’ molto semplice: Poi basta semplicemente prendere questa pasta a piccoli pezzetti, lavorarli ancora …

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Millefoglie

Preparare una millefoglie da un giorno all’altro? Si’ ma con i dovuti accorgimenti; non è un semplice assemblaggio di pasta sfoglia e creme varie, perchè venga una perfetta (o quasi!) millefoglie bisogna seguire delle precise regole. la pasta sfoglia: riserviamo altri post eventualmente sulla preparazione in casa. Qui ci limitiamo a prendere atto delle indicazioni …

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Topper “300”

Il mio topper autocelebrativo per festeggiare i 300 fans su Facebook! Avevo visto queste scimmiette su un libro sulla pasta di sale, e alla fine lavorare la pasta di zucchero non si differenzia molto (tranne il fatto che poi te la puoi mangiare!!!).