Che bello ero veramente curiosa di questa ricetta, cosi’ curiosa che ho voluto anche modificarla pesantemente e usare mio marito come cavia ahahahah
Ricetta trovata sulla pubblicazione ‘un mondo di… biscotti’.
Sono biscotti senza glutine perche’ il grano saraceno e’ un cereale senza glutine 😀
Ingredienti:
- farina di grano saraceno 150 g
- burro 120 g
- zucchero semolato 150 g
- 2 uova intere
- fecola di patate 75 g
- lievito per dolci 10 g
Ho messo tutto in planetaria (tranne lo zucchero) e impastato velocemente.
Poi ho diviso in due e aggiunto meta’ zucchero solo a meta’ dose.
Mi sono incuriosita di questa farina molto scura e ‘grezza’ e ho voluto tentare una ricetta alternativa.
I biscotti con lo zucchero sono più ‘caramellati’.
Mio marito mi ha fatto da cavia, e mi ha detto che fra le due versioni preferisce quella senza zucchero!
