Biscotti facilissimi da fare, ingredienti basici, unico difetto… Ne vengono troppo pochi!!!
Ingredienti:
- farina 00 (debole) 250 g
- burro 50 g
- zucchero semolato 50 g
- latte condensato 40 g
- 2 uova
- aroma limone (io 5 gocce di olio essenziale biologico)
- lievito per dolci 1 cucchiaino
- sale un pizzico
Semplicemente in planetaria ho montato con la K siliconata burro e zucchero, poi tutto il resto.
Forse le mie uova sono piccoline ho aggiunto un paio di cucchiai di farina deve venire come una frolla morbida.
Ho schiacciato vagamente a forma di rettangolo sulla pellicola da cucina, chiuso e messo in frigo 20 minuti.
Dopo il riposo ho steso aiutandomi con della farina e tagliato in grossi quadrati che ho quindi spennellato con latte prima della cottura.
Ho quindi cotto (io nell’f1 ma e’ lo stesso in un forno normale) in forno gia’ caldo a 180°C per 13 minuti.
