Biscotti tipo ‘bucaneve’ sparati con la sparabiscotti

Annunciazione! Annunciazione!

Sono riuscita ad usare la malefica! La sparabiscotti e io oggi abbiamo fatto pace

E sono venuti fuori questi

Per quel bellissimo zucchero in cima, vedete la spiegazione qui.

Gli ingredienti vi permettono di fare 4 teglie buone piene di biscotti 🙂

500 grammi di farina 00

150 grammi di zucchero

200 grammi di burro

1 bustina di lievito

2 cucchiai di latte

1 uovo intero

aromi a scelta (io 8 gocce di olio essenziale di limone biologico)

nella planetaria burro e zucchero a spuma, poi l’uovo e il latte, e il resto mescolato insieme.

Se si usa la sparabiscotti abbassare lo stantuffo e riempirla di impasto, poi usare la teglia senza carta forno e senza burro, tenendo la pistola appoggiata premere con decisione finche’ si sente il biscotto appiccicato sulla teglia.

In forno a 160° pr 13 minuti.