Nachos o Tortilla chips
I Nachos (o Tortilla chips) sono un antipasto favoloso per una deliziosa cenetta messicana, anche preparata in casa
Buffet
Focaccia di zucca
Questa focaccia di zucca è molto colorata, ma anche molto soffice, e vi posso garantire anche estremamente profumata!
Pancake salati
I pancake a casa mia piacciono moltissimo, ne ho parecchie versioni tutte in versione dolce. Perchè non inventare anche i Pancake salati?
Bocconcini di pane
Per la prima volta ho usato questo impasto per dei deliziosi, piccolissimi panini con tanti semini, la prossima volta provo a fare delle piccole pizze: Credo possa essere fantastico avere un impasto utilizzabile nei due modi, in vista di un buffet può essere comodissimo!
Crackers soffiati allo zafferano
I Crackers soffiati allo zafferano sono fantastici per un antipasto, un aperitivo, o come leggeri spezza fame. In questo articolo vi spiego come ottenere con facilita’ dei crackers vuoti e leggeri. Si preparano in poco tempo con ingredienti che normalmente abbiamo in casa, ben chiusi in un contenitore si mantengono benissimo rimanendo profumati e fragranti …
Khachapuri – pane georgiano
Devo dare il merito di avermi parlato di questo Khachapuri – Pane Georgiano al mio amico Giorgio. Dopo aver visto le foto delle mie Fruste di pizza lievitate mi ha scritto che esteticamente gli avevano ricordato questa delizia. Ovviamente mi sono incuriosita, ho fatto parecchie ricerche on line e alla fine ho scelto il sito …
Torta senza cottura budino e biscotti
La Torta senza cottura budino e biscotti e’ un modo super goloso di preparare un dolce in modo semplice e senza accendere il forno, i bambini ne andranno pazzi! E’ l’ideale quando fa caldo dato che si mangia fredda: e’ il classico dolce che potrei definire ‘massimo rendimento con il minimo sforzo’. Per l’occasione ho …
Bagel
Vi presento i miei Bagel perfetti, orgogliosamente frutto della mia esperienza con gli impasti e del mio sesto senso in cucina: grazie al mio tutorial con trucchetto riuscirete a farli perfetti! Saranno una soluzione perfetta per una cena in famiglia o per un buffet con amici, vi assicuro che farete un figurone! I Bagel sono …
Scaccia Ragusana
La Scaccia o Scacciata Ragusana rappresenta uno dei piatti tipici della tradizione culinaria siciliana. E che c’entro io, veneta, con la Sicilia? Effettivamente nulla, ma non e’ che posso fare solo piatti del nord Italia, giusto??? Sicuramente qualche siciliano doc notera’ qualche imperfezione, anzi grazie se qualcuno vorra’ darmi qualche dritta per la prossima volta, …
Panini al tè verde
Ho cotto questi bei panini al tè verde oggi, dopo aver impastato non ricordo più se due o tre giorni fa 😀 Nel delirio culinario del capodanno li avevo impastati per la voglia di provare le foglie di tè verde appena comprate ma poi avevo sempre il forno occupato quindi ho cacciato in frigo e …