Torta di compleanno, liberamente ispirata a questa vista su Pinterest.
E’ una torta comodissima, si prepara in poco tempo e in anticipo; quando si preparano festeggiamenti e’ comodo preparare qualcosa prima!
E’ una sorta di cheesecake, con una forte predominanza di cioccolato 😛
Ingredienti:
Per la Base al cioccolato:
- Biscotti Oreo 2 tubi
- Burro sciolto 6 cucchiai
Per il Frosting al formaggio:
- mascarpone 500 g
- formaggio spalmabile 175 g
- panna 200 g
- zucchero a velo 5 cucchiai
- gocce di cioccolato
per il Budino al cioccolato:
- latte 500 g
- una busta di preparato per budino al cioccolato
Prima di tutto ho frullato i biscotti nel tritatutto, e amalgamato col burro.
Ho rivestito lo stampo apribile rettangolare della Zenker con la pellicola (fondo e lati), quindi ho rivestito la base schiacciando bene col dorso del cucchiaio.
Quindi ho preparato il frosting con la frusta a palla del Kenwood (ma potete usare le fruste elettriche), e fatto uno strato, ricoperto di gocce e un altro strato fino a ricoprirle.
Quindi ho messo in frigo a compattarsi e preparato il budino.
Ho preferito usare un preparato gia’ pronto perche’ volevo avesse la giusta consistenza.
Ho raffreddato un po’ sul balcone quindi versato come ultimo strato.
Quindi coperto con pellicola e messo in frigo fino al giorno successivo.
Un successone! E consistenza perfetta!
