Che soddisfazione queste focacce! Un mix di farine difficili, deboli e anche senza glutine… Tuttavia e’ andata benissimo come spesso succede il mio cuore e il mio istinto mi hanno sorretta 🙂 Stavolta ho fatto lievitazione mista perche’ il mio licoli era vecchiotto e forse non mi aspettavo tutto questo caldo improvviso, tutto sommato col […]
Focaccia mix farine, a lievitazione mista Leggi tutto »
Gia’ fatte l’anno scorso, ma stavolta sono venute 10000 volte meglio! Dovrei capire cosa ho fatto di cosi’ fondamentale per ottenere un simile risultato 🙂 e con amaretto e gocce di cioccolato
Fugasse Venete – Focacce tutto burro Leggi tutto »
Ho trasformato la mia Amalia (la pm di semola) in Licoli visto che la usavo meno della MariaRosa: in pratica ho rinfrescato aumentando l’idratazione fino ad arrivare al 100% di acqua. La settimana scorsa sono stata via per qualche giorno e quando sono tornata ho trovato che il frigo aveva fatto un po’ il cretino
Focaccia 100% semola con Licoli Leggi tutto »
Ma si’ basta torte a cuore, muffin zuccherosi, cioccolatini a cuore……….. Una bella focaccia puzzolente che unisce gli innamorati perche’ e’ proprio il caso che la mangino tutti e due ahahahahahahahah sono matta da legare!!!!!!!!!!!!! La focaccia e’ costituita da un ottimo impasto da farcire a piacimento (evitate solo cose troppo acquose che potrebbero rilasciare
Focaccia fetente per San Valentino Leggi tutto »