Questa Pasqua sono andata in fissa con gli Hot Cross Buns! E non poteva certo mancare la versione salata con Cheddar e Parmigiano! Dopo aver fatto la versione “originale” ero sempre più incuriosita dalle altre versioni proposte sempre da Jamie Olivier. Per il pranzo di Pasqua ho quindi proposto questa versione salata e una fantastica […]
Hot Cross Buns Cheddar e Parmigiano Leggi tutto »
Gli Hot Cross buns sono dei panini speziati inglesi di tradizione antichissima! La loro nascita viene fatta risalire addirittura al XVI secolo da parte di un monaco della cattedrale di St. Albans che poi li regalava ai poveri il venerdì santo. Nel 1592 il direttore dei mercati di Londra emanò un decreto che vietava la
Amo comprare riviste di cucina, di solito le sfoglio per capire se ci sono cose interessanti. Un paio di settimane fa ho sfogliato Cucina no problem di marzo e due-tre ricettine mi hanno colpita, una di queste era proprio questo dolce dall’aspetto cosi’ fresco e primaverile, poi amo le ricette tipiche delle cucine di paesi
Kulic – dolce della Pasqua Ortodossa Leggi tutto »
Trovati su cookaround, sono facili da fare e molto belli!!! Li ho fatti oggi, fra qualche giorno e’ Pasqua e sono perfetti da regalare ad amici e vicini di casa 🙂 Le dosi per la meringa sono indicativi, io ho usato: 500 grammi di albumi 1 cucchiaino di cremor tartaro 1 kg di zucchero semolato
Pulcini di meringa Leggi tutto »
Finalmente quest’anno ho voluto provare anche io a fare la colomba in casa, ho scelto accuratamente la ricetta e ne ho scelta una trovata su La Confraternita della Pizza, trovate l’originale del post QUI. Ve la riporto anche qui, con le piccole modifiche che ho apportato 😉 L’impasto vale per 3 colombe da 1 Kg
Colomba con Pasta Madre Leggi tutto »
Quest’anno ho preso un bellissimo speciale di Torte Spettacolari dedicato alla Pasqua. Devo dire che e’ una vera miniera di idee! Almeno per ora, le foto postate sono di lavoretti ispirati a quel numero, non mi piace l’idea di mettere foto senza citarne la fonte. Allora iniziamo: CONFETTI DI PASQUA Io ho usato dei “confetti”