Risotto alle zucchine, cotto nell’Actifry

Ebbene si’, ieri mi sono azzardata!

Avevo letto una ricetta di risotto nel ricettario ma non prevedeva verdure, mi sono ispirata a quella e sono andata a ruota libera.

Anche stavolta esperimento riuscito!

Ho inizialmente tagliato a cubetti due grosse zucchine e una cipolla dorata e le ho messe nell’actifry con un cucchiaio di olio d’oliva per 20′.

Quindi ho aggiunto 150 grammi di riso Vialone Nano e ho avviato per altri 4′.

Quindi ho aggiunto mezzo litro di brodo caldo e avviato per 15′.

Ecco il risultato

risotto_zucchine_actifry

risotto_zucchine_actifry_2

A me e mio marito e’ piaciuto moltissimo! Il riso era bello al dente, se lo preferite piu’ morbido aumentate di un paio di minuti la cottura.

L’esperimento in particolare con le zucchine poteva essere un po’ rischioso, e invece non si sono minimamente sciolte, devo dire che la pala che gira mescola senza rovinare.

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Comments: 2

  1. GIANNA 19 Luglio 2018 at 19:09 Reply

    CIAO, HO ACQUISTATO ANCHE IO QUESTA FRIGGITRICE AD ARIA MA LA USO POCHISSIMO PER PAURA DI POTER FARE SOLO FRITTURE, VEDO INVECE CON PIACERE CHE TU RIESCI A CUOCERE ANCHE ALTRO, PUOI DARMI QUALCHE CONSIGLIO? I DOLCI SI POSSONO FARE? GIANNA

    • Chiara&Tuorlo 10 Ottobre 2018 at 12:16 Reply

      Ciao Gianna scusa il ritardo non avevo visto la notifica.
      In realta’ secondo me ha parecchie potenzialita’ che e’ un peccato non sfruttare.
      Le zucchine dadolate per esempio vengono benissimo, non perdono per nulla l’acqua e si asciugano benissimo.
      Giusto ieri sera ho provato a passare 30′ tre fette di ananas fresco tagliato a listarelle ed e’ venuto davvero delizioso!
      Dolci………. ho visto che in America li fanno se vuoi dai un occhio alla mia bacheca su Pinterest dedicata alla Actifry io personalmente non ho ancora provato ma e’ nella mia lunghiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiissima lista delle cose da provare 😀

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