Privacy Policy

Blog Archives for tag ricette base

aroma_pizza_1

Aroma pizza fatto in casa con l’essiccatore

Ebbene si’ mi sono inventata anche questa! Niente aromi artificiali, tutto naturale! Avevo avanzato della polpa di pomodoro finissima, cosi’… Continue reading »

tartellette_1

Pasta frolla per tartellette

Dal libro di Felder ‘ PATISSERIE!’. Ricetta perfetta per dei deliziosi pasticcini! Ingredienti: farina (per dolci, una farina debole) 150… Continue reading »

tartellette_1

Gelatina lucida alla frutta

Dal libro di Felder ‘ PATISSERIE!’. La gelatina lucida che serve a rendere bellissime le tartellette alla frutta, impedendo anche… Continue reading »

panino_al_latte_1

Panini al Latte (ricetta Sorelle Simili) con lievito di birra o con Pasta Madre

Finalmente ci siamo quasi… iniziano le vacanze! Sperando nel tempo abbiamo in programma dei bei pic nic con i miei… Continue reading »

finta_sfoglia_10

Pasta Sfoglia? Si’, ma finta!

Come primo passo verso la sfogliatura direi che questa ricetta e’ perfetta! Basta pasta sfoglia comprata (ma cosa ci mettono… Continue reading »

coni_meringa

Meringa Italiana

Vi ho gia’ parlato di come si fanno le Meringhe (che poi si chiamano Meringhe Francesi), oggi torniamo nella nostra… Continue reading »

5

Ottima alternativa al Pan di Spagna: Torta ‘Biondina’

Io non amo il Pan di Spagna, lo trovo sempre un po’ troppo asciutto. Posso pero’ dire che questa torta… Continue reading »

2_impasto

Ricetta base: pane casereccio

Questa ricetta e’ ispirata a quella delle Sorelle Simili, con dei cambiamenti. La versione con lievito di birra: lievitino la… Continue reading »

fetta

Chiffon Cake versione al cioccolato

Vi avevo gia’ mostrato come fare il buonissimo Chiffon Cake. Ora vi do gli ingredienti della versione al cioccolato: 280… Continue reading »

1

Red Velvet

Fantastica torta di origine americana, favolosa al palato, sorprendente all’occhio!   Ingredienti:   250 gr di farina 00 (meno 1/2… Continue reading »