La Torta senza cottura budino e biscotti e’ un modo super goloso di preparare un dolce in modo semplice e senza accendere il forno, i bambini ne andranno pazzi!
E’ l’ideale quando fa caldo dato che si mangia fredda: e’ il classico dolce che potrei definire ‘massimo rendimento con il minimo sforzo’.
Per l’occasione ho scelto pero’ un budino goloso, un po’ diverso dal solito e ho trovato quello che cercato sul sito de Il Cucchiaio d’Argento (ovviamente l’ho modificato un po’ a mio gusto).
Di cosa avete bisogno
Per il budino:
- latte 1 litro
- cioccolato fondente 100 grammi
- zucchero 80 grammi
- burro 100 grammi
- farina 00 80 grammi
- cacao amaro in polvere 20 grammi
Inoltre
- un pacco di biscotti Oro Saiwa
- latte qb per bagnare i biscotti
Per completarla:
- a piacere cacao amaro e zucchero a velo
Io ho usato una pirofila che misura 17×30 cm.
Preparazione
Ho messo a scaldare il latte, nel frattempo in una pentola grande ho sciolto burro con lo zucchero poi ho aggiunto la farina e il cacao.
Si creera’ una cremina densa che ho allungato con il latte un po’ alla volta.
Arrivato a bollitura continuando a mescolare dopo 5′ sara’ perfetto, ho quindi aggiunto il cioccolato fondente fuori dal fuoco.
Assemblaggio della Torta senza cottura budino e biscotti
Semplicemente si intinge un biscotto alla volta nel latte e si crea uno strato il piu’ possibile privo di buchi fra un biscotto e l’altro, quindi con un cucchiaio grande si spalma il budino in uno strato sottile e si ricomincia.
In questa pirofila di queste misure ho fatto 6 strati, terminando con uno strato di biscotti che ho decorato con del cacao amaro e zucchero a velo.
Consigli di conservazione
Ovviamente avendo del latte va conservata in frigo, dove si compattera’ e permettera’ di tagliare delle belle fette compatte ma belle alte.
